Restoranlarda düşük hijyen seviyesi sergilensin talebi

Yemek satışı yapan mekanların hijyen seviyelerini açıkça sergilemeleri mecburiyet talebi müfettişler tarafından belirtildi. Mevcut uygulamaya göre, Galler’de, hijyen seviyesi düşük olduğu belirlenen restoranlar, verilen etiketle müşterilere sergilemeleri gerekmekte, fakat İngiltere’de böyle bir mecburiyet bulunmuyor. Hijyen müfettişleri, bu uygulamamanın İngiltere’de mecburi kılınması gerektiğini ifade ettiler. Müfettişlere göre, beş yıldız üzerinden belirlenen hijyen seviyesi, üç yıldızdan düşük alan mekanlarda sergilenmiyor.

Food Standards Agency (Gıda Standartları Kurumu) tarafından puanlandırılan, yemek mekanlarının hijyen seviyeleri http://ratings.food.gov.uk internet sayfasından kontrol edilebilir. Toplum genel olarak internet üzere seviyeleri kontrol etmediklerinden, her mekanın açıkça bunu belirtmeleri tüketici açısından güven ve kolaylık sağlayacağı bildirildi.

İngiltere’de 1,527 mekan, en düşük olan, 0 yıldız (acil ilerleme gerekiyor) hijyen seviyesinde işliyor. 229,479 mekanın 5 yıldızı (çok iyi); 78,040 mekanın 4 yıldızı (iyi); 41,343 mekanın 3 yıldızı (genel olarak idare eder); 10,728 mekanın 2 yıldızı (ilerleme gerekiyor); ve 13,183 mekanın 1 yıldızı (çok ilerleme gerekiyor) bulunmakta.

Hijyen seviyesinin zorunlu olarak sergilenmesinin, hijyen seviyesi düşük mekanların standartlarını geliştirmeleri için teşvik olacağı da belirtildi.

FSA hijyen seviye etiketlerinin mecburi olarak sergilenmesi için dosyalarını hazırlamakta olduklarını belirtirken, Sağlık Bakanlığı, konuya ilişkin verileri değerlendirip zaman içerisinde karar vereceğini açıkladı